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सर्दियों में खानी चाहिए ये 5 सब्जियां, तीसरी वाली तो एकदम जरूरी है
Winter Diet: पालक आयरन, कैल्शियम और विटामिन K का अच्छा सोर्स है. इसे सर्दियों में ज़रूर खाना चाहिए.
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खांसी-जुकाम-बुखार. ये सर्दियों की बहुत आम दिक्कतें हैं. जैसे-जैसे मौसम बदलता है. ठंड बढ़ती है. हमारे बीमार पड़ने के चांस भी बढ़ने लगते हैं. देखिए, सर्दियों में धूप कम मिलती है. इससे शरीर में विटामिन डी की कमी हो जाती है. इससे हमारा इम्यून सिस्टम कमज़ोर हो सकता है. फिर सर्दी, जुकाम और फ्लू जैसी बीमारियां होने का रिस्क बढ़ जाता है. इस मौसम में, वातावरण में नमी भी कम होती है. जिससे गले और नाक की झिल्ली सूख सकती है. इससे बैक्टीरिया और वायरस को हमारे शरीर में एंट्री करने का ज़रिया मिल जाता है. ऐसे में अगर खुद का ख़्याल न रखा जाए, तो बीमारी बहुत जल्दी पकड़ लेती है.
अब खुद का ख्याल कैसे रखें? ज़ाहिर है, गर्म कपड़े पहनें. अपनी डाइट का ध्यान रखें. खाने-पीने में ज़रा-सी लापरवाही बीमार बना सकती है. मगर, खाएं क्या? ये डॉक्टर साहब से समझते हैं. जानते हैं कि वो 5 सब्ज़ियां कौन-सी हैं, जो ज़रूर खानी चाहिए. और, किन चीज़ों को खाना-पीना अवॉइड करना चाहिए.
5 सब्ज़ियां जो सर्दियों में ज़रूर खानी चाहिए!ये हमें बताया डॉक्टर विभु क्वात्रा ने.
पालकः सर्दियों में पालक खाई जा सकती है. पालक आयरन, कैल्शियम और विटामिन K का अच्छा सोर्स है. इसे खाने से हड्डियां मज़बूत होती हैं. शरीर में खून ज़्यादा बनता है. खून का बहाव भी सुधरता है
गोभीः सर्दियों में गोभी ज़रूर खाएं. गोभी में विटामिन C और फाइबर होता है. विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है. ये शरीर से डेड सेल्स हटाने में मदद करता है. इससे शरीर तरोताज़ा महसूस करता है.
गाजरः सर्दियों में गाजर और मटर खा सकते हैं. गाजर विटामिन A का बहुत अच्छा सोर्स है. इसे 'आई टॉनिक' भी कह सकते हैं. गाजर खाने से सबसे ज़्यादा फायदा आंखों को होता है.
शलगमः शलगम भी खाई जा सकती है. ये फाइबर और विटामिन C का अच्छा सोर्स है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर की सफाई करने और बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.
मूलीः सर्दियों में मूली खा सकते हैं. इस मौसम में मूली के पराठे या मूली को सलाद के रूप में खाया जाता है. मूली में एंटीबैक्टीरियल और एंटीइंफ्लेमेट्री गुण होते हैं. इससे बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है. शरीर बैक्टीरियल इंफेक्शन से लड़ पाता है. मूली नेचुरल एंटीबायोटिक की तरह काम करती है.
वो चीज़ें जो सर्दियों में खाना-पीना अवॉइड करें!ठंडा पानी और जूसः सर्दियों में ठंडा पानी और जूस पीना अवॉइड करें. इनके सेवन से शरीर में ठंडक आती है. जिससे सर्दी, जुकाम और गले में खारिश जैसी समस्याएं हो सकती हैं. बेहतर रहेगा कि गुनगुना पानी पिएं.
जग भरके चाय और कॉफीः सर्दियों में अक्सर लोग चाय और कॉफी बहुत पीते हैं. इससे शरीर में डिहाइड्रेशन हो सकता है. जितना हो सके, बार-बार चाय या कॉफी पीना अवॉइड करें.
तेल-मसालेदार खानाः सर्दियों में कई बार लोग मसालेदार और हेवी खाना खाते हैं. बहुत हेवी खाना खाने से पाचन बिगड़ जाता है. इससे पेट से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं. लिहाज़ा, सादा खाना खाइए. ऐसी चीज़ें ज़्यादा खाएं जिनमें फाइबर हो, इससे फायदा मिलेगा.
कपड़ों का भी रखें ध्यानः कई बार लोग नम कपड़े भी पहनते हैं यानी वो कपड़े जो पूरी तरह सूखे न हों. ऐसे कपड़ों से शरीर में ठंडक आ सकती है. फिर व्यक्ति को जुकाम, खांसी और बुखार हो सकता है.
(यहां बताई गई बातें, इलाज के तरीके और खुराक की जो सलाह दी जाती है, वो विशेषज्ञों के अनुभव पर आधारित है. किसी भी सलाह को अमल में लाने से पहले अपने डॉक्टर से जरूर पूछें. ‘दी लल्लनटॉप' आपको अपने आप दवाइयां लेने की सलाह नहीं देता.)
वीडियो: सेहतः सर्दियों में ये 5 सब्ज़ियां ज़रूर खाएं, बीमार नहीं पड़ेंगे
