24 July 2024
Author: Shivangi
कद्दू सबसे लाभदायक हरी सब्जियों में से एक है. जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. पर उससे भी ज्यादा फायदेमंद हैं उसके बीज. जिसे हम बेकार समझ कर फेंक देते हैं.
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कद्दू के बीज में अनसैचुरेटेड फैट और ओमेगा-6 जैसे पोशक तत्व पाए जाते हैं. जिसे अपनी डाइट में शामिल करने से हेल्थ पर अच्छा प्रभाव पड़ता है.
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कद्दू के बीज में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है. जिसके सेवन से वजन कम होता है. साथ ही ये पाचन के लिए भी अच्छा होता है.
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कद्दू के बीज को खाने से कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी का खतरा कम होता है.
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कद्दू के बीज में ट्रिप्टोफैन पाया जाता है. जिसके सेवन से नींद ना आने की समस्या दूर होती है.
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कद्दू के बीज में विटामिन-ई, फेनोलिक एसिड और कैरोटीनॉयड जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. जिससे सूजन कम होने में मदद मिलती है.
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कद्दू के बीज में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफी कम होती है. जिसके सेवन से दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है.
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रोज डाइट में इसे शामिल करने के लिए कद्दू के बीज को चटनी के रूप में खा सकते है. जिसे बनाने के लिए सिर्फ हरी मिर्च, लहसुन और नींबू की जरूरत होती है.
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