18 Sept 2024
Author: Shivangi
काफी लोगों को अपने खाने के साथ हरी मिर्च खाना पसंद होता है. वैसे हरी मिर्च सिर्फ खाने का स्वाद नहीं बढ़ाती, बल्कि सेहत के लिए भी काफी अच्छी होती है.
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डाइटिशियन के अनुसार हरी मिर्च में ज़रूरी विटामिंस और मिनरल्स होते हैं. जैसे आयरन, पोटैशियम, विटामिन ए और विटामिन सी.
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हरी मिर्च में इसमें कैप्-साइ-सिन नाम का कंपाउंड भी होता है. मिर्च का तीखा, कड़वा स्वाद इसी की वजह से होता है.
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हरी मिर्च में पाया जाने वाला कैप्साइसिन हमारा मेटाबॉलिज़्म बढ़ाता है. इसके अलावा इसका तीखापन शरीर में गर्मी पैदा करता है.
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मिर्च खाने से शरीर में जमा फैट टूटने लगता है. जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है. इसके अलावा ये शरीर में कैलोरी को भी कम करता है.
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मिर्च हमारे पेट के लिए भी अच्छी है. जब हम इसे खाते हैं तो पेट में गैस्ट्रिक जूसेज़ का प्रोडक्शन बढ़ जाता है. गैस्ट्रिक जूसेज़ में डाइजेस्टिव एंजाइम्स होते हैं. जो खाना पचाने में मदद करते हैं.
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हरी मिर्च हमारे दिल का भी ख्याल रखती है. हरी मिर्च खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल घटाती है और ब्लड प्रेशर कम करती है. जिससे दिल की सेहत सुधरती है.
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इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं. एंटीऑक्सीडेंट्स हमारे सेल्स को नुकसान से बचाते हैं. और लंबे वक्त तक चलने वाली बीमारियां, जैसे कैंसर और दिल की बीमारियों का रिस्क कम करते हैं.
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