19 Nov 2024
Author: Shivangi
सर्दियों का मौसम यानी साग का मौसम. सर्दियों में कई तरह के साग खाए जाते हैं. जैसे सरसों का साग, पालक का साग, मेथी का साग वगैरा .
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मगर सर्दियों में कौन-कौन से साग ज़रूर खाने चाहिए और इनके क्या फ़ायदे हैं, ये हमें बताया डॉक्टर ने. डॉक्टर के अनुसार सर्दियों में तरह-तरह के साग खाना शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है.
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सरसों के साग में कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फोलेट और फाइबर पाया जाता है. यानी ये हमारी हड्डियां मज़बूत बनाता है. दिल का ख्याल रखता है.
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खून का फ्लो सुधारता है और पेट को भी देर तक भरा रखता है. इसमें विटामिन ए और विटामिन सी होता है. ये दोनों एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हैं.
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सर्दियों में पालक का साग भी खाया जा सकता है. पालक में फाइबर और पानी होता है. जिससे पेट साफ रहता है. कब्ज़ की शिकायत नहीं होती.
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इसमें कैल्शियम और विटामिन के होता है. जो हड्डियों को मज़बूत बनाता है. यही नहीं, पालक के साग में आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं.
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सर्दियों के मौसम में हमें बथुए का साग ज़रूर खाना चाहिए. बथुए में विटामिन ए और विटामिन सी होता है. जिससे इम्यून सिस्टम मज़बूत होता है और इंफेक्शंस का रिस्क घटता है.
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हम मेथी का साग खा सकते हैं. मेथी में पोटैशियम होता है जिससे बीपी कंट्रोल में रहता है. इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है जिससे हड्डियां मज़बूत होती हैं.
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