11 Oct 2024
Author: Shivangi
हममें से बहुत सारे लोग फास्ट करते हैं. ये सोचकर कि इससे कुछ हो न हो, वज़न ज़रूर थोड़ा कम हो जाएगा. लेकिन लोग आलू फ्राई, साबूदाने और बहुत ज़्यादा मिठाई खा लेते हैं. जिससे वजन बढ़ ज़रूर सकता है.
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डॉक्टर के अनुसार वेट लॉस के लिए आप कुट्टू के आटे से बनी चीज़ें खा सकते हैं. कुट्टू के आटे में फाइबर और प्रोटीन होता है. फाइबर भूख को कंट्रोल करता है.
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कुट्टू का आटा पेट में जाकर धीरे-धीरे टूटता है. जिससे पाचन में टाइम लगता है. और, आपको जल्दी भूख नहीं लगती. इसी तरह, प्रोटीन भी पेट को भरा-भरा रखता है.
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सिंघाडे़ का आटा भी फायदेमंद होता है. इसमें प्रोटीन और फाइबर के साथ-साथ कैल्शियम, पोटैशियम, आयोडीन, आयरन, ज़िंक और फॉस्फोरस होता है.
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सिंघाड़े के आटे से बनी चीज़ें खाने पर आपको वेट लॉस में मदद मिलेगी. हाई बीपी कंट्रोल में रहेगा. और, आप पूरा दिन एनर्जेटिक भी रहेंगे.
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समा का चावल भी एक अच्छा ऑप्शन है. ये प्रोटीन, फाइबर, आयरन और ज़िंक का अच्छा सोर्स है. इसमें रेज़िस्टेंट स्टॉर्च होता है. रेज़िस्टेंट स्टॉर्च एक तरह का कार्बोहाइड्रेट है, जो छोटी आंत में नहीं पचता.
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सबसे अच्छी बात, ये तीनों ही यानी कुट्टू का आटा, सिंघाड़े का आटा और समा के चावल ग्लूटन फ्री होते हैं. यानी इनमें ग्लूटन नाम का प्रोटीन नहीं होता.
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फास्ट के दौरान आप राजगीर का आटा, मखाने, मूंगफली के दाने और ड्राई फ्रूट्स जैसे, बादाम, काजू, अखरोट भी खा सकते हैं. साथ ही सब्ज़ियों में आलू की जगह शकरकंद खा सकते हैं.
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