20 Dec 2024
Author: Shivangi
कई ऐसे फल और सब्जियां हैं जिन्हें हम बनाने से पहले उनके छिलके को हटा देते हैं. जिसमें से एक आलू भी है. लेकिन आलू के छिलके के कई फायदे हैं.
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आलू के छिलके में पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी6, आयरन, विटामिन सी और फाइबर के गुण पाए जाते हैं.
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जो लोग डायबिटीज की समस्या से जूझ रहे हैं, उन लोगों के लिए भी आलू के छिलके फायदेमंद होते हैं.
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आलू में विटामिन सी और आयरन के गुण पाए जाते हैं. जो एनीमिया के मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं.
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आलू में फाइबर की मात्रा पाई जाती है. जो कब्ज की समस्या से राहत दिलाने में मदद करता है.
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आलू में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं. जो त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं.
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आलू के छिलके में कैल्शियम, पोटैशियम और आयरन के गुण पाए जाते हैं. जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.
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आलू को बनाते वक्त उसके छिलके को नहीं हटाएं. इसका सेवन छिलके के साथ ही करें. इसके अलावा आलू के छिलके को लोग बेक करके के भी खाते हैं. इसे बेक करने के बाद इसके ऊपर चाट मसाला, मिर्च, नमक और काली मिर्च का उपयोग किया जाता है.
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