10 Dec 2024
Author: Shivangi
ठंड का मौसम आ चुका है और अदरक की मांग भी बढ़ जाती है. लेकिन ज्यादा मांग के चक्कर में बाजार में नकली अदरक की बिक्री भी बढ़ जाती है.
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लेकिन कई ऐसे तरीके हैं. जिनसे हम असली और नकली अदरक की पहचान कर सकते हैं.
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अदरक खरीदने से पहले इसके छिलके को जरूर ध्यान से देखें. अगर इसके छिलके हार्ड नजर आते हैं और इसे निकालने में मुश्किल होती है, तो अदरक असली नहीं है.
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साफ अदरक को खरीदने से बचें. इन अदरक को केमिकल वाले एसिड से धो दिया जाता है.
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अदरक को दो टुकड़ों में तोड़ कर देखें. अगर इसमें से धागे जैसा कुछ दिखाई नहीं दे तो खरीदने से बचें.
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अदरक खरीदते वक्त उसे सूंघ कर चेक कर लें. अदरक से कोई गंध नहीं आए तो ये नकली है. असली अदरक की स्मेल थोड़ी तीखी होती है.
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असली अदरक का टेस्ट थोड़ा तीखा होता है. वहीं, नकली अदरक का स्वाद फीका होता है.
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नकली अदरक का रंग पीले रंग का होता है और ये काफी साफ दिखते हैं. वहीं, असली अदरक का रंग थोड़ा कम चमकदार होता है और इसमें दाग नजर आते हैं.
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