02 Nov 2024
Author: Shivangi
आपने किडनी स्टोन्स के बारे में कई बार सुना होगा. लेकिन क्या आप गॉलस्टोन्स के बारे में जानते हैं? ये हमारे गॉल ब्लैडर यानी पित्ताशय में होते हैं.
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हमारा गॉल ब्लैडर, पेट के ऊपरी हिस्से में दाएं तरफ होता है. ठीक लिवर के नीचे. इसमें बाइल भरा होता है. बाइल एक तरह का फ्लूइड है, जो लिवर में बनता है और गॉल ब्लैडर में जमा होता है. बाइल में पानी, सॉल्ट, बिलीरुबिन और कई दूसरी चीज़ें होती हैं.
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डॉक्टर के मुताबिक फास्ट फूड और प्रोसेस्ड फूड खाने से गॉलस्टोन्स का खतरा बढ़ता है. दरअसल इसमें अनहेल्दी फैट होता है.
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जिसे पचाना मुश्किल होता है. इससे हमारे गॉल ब्लैडर पर दबाव पड़ता है. इसलिए, हमें हाई फैट और फ्राइड चीज़ें खाने से बचना चाहिए.
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साथ ही, जिन चीज़ों में बहुत ज़्यादा शुगर हो, उन्हें भी ज़्यादा खाने से बचें. जैसे केक, कुकीज़, सोडा, मीठी चाय और एनर्जी ड्रिंक्स. जिससे गॉल ब्लैडर में स्टोन बनने का रिस्क रहता है.
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हमें रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स से दूरी बनानी चाहिए. जैसे वाइट ब्रेड, पास्ता और पेस्ट्रीज़. इनमें फाइबर और ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स नहीं होते. उस पर ये ब्लड शुगर को बढ़ाते हैं. इससे गॉलस्टोन्स होने का चांस भी बढ़ जाता है.
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हमें फुल-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स के बजाय लो-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स इस्तेमाल करने चाहिए. शराब पीने से बचें. साथ ही, हेल्दी फैट्स खाएं.
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हेल्दी फैट्स मछली, एवोकाडो, नट्स, सनफ्लावर ऑयल, सोयाबीन ऑयल और ऑलिव ऑयल में पाया जाता है. वहीं, प्रोटीन के लिए बीन्स, नट्स, दालें और सोया खा सकते हैं.
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