4 Oct 2024
Author: Shivangi
बैंगन की बात आती है तो लोग दो गुटों में बंट जाते हैं. एक इस सब्जी को पसंद करने वाले, और दूसरे नापसंद करने वाले. पसंद-नापसंद तो अलग बात है, लेकिन इसके फायदे बहुत हैं.
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बैंगन में एंटी-ऑक्सिडेंट, विटामिन K, विटामिन C, प्रोटीन, फाइबर, पोटैशियम और फोलेट जैसे तत्व पाए जाते हैं.
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जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, वे बैंगन को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. इससे वजन कम करने में मदद मिलती है.
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बैंगन में आयरन और कैल्शियम की मात्रा होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है.
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बैंगन में पॉलीफेनोल की मात्रा होती है, जो बॉडी में शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है.
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जिन लोगों को शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी है, वे अपनी डाइट में बैंगन को शामिल कर सकते हैं.
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ऐसा माना जाता है कि बैंगन में पाए जाने वाले तत्वों से मेमोरी बढ़ती है.
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हालांकि, बैंगन खाने से कई लोगों को एलर्जी भी होती है. ऐसे में बैंगन के सेवन से बचें.
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