25 March 2025
Author: Shivangi
बादाम सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है, ये तो आप जानते हैं. लेकिन, अगर आप रोज़ एक बादाम खाकर सोच रहे हैं कि अब आपका दिमाग घोड़े की तरह दौड़ेगा तो आप ग़लत सोच रहे हैं.
Image Credit: Pexels
डाइटिशियन के मुताबिक बादाम को कभी भी ऑक्सलेट से भरपूर चीज़ों के साथ नहीं खाना चाहिए. जैसे पालक, चुकंदर, भिंडी, मेथी, मूंगफली, शकरकंद, चॉकलेट और कुट्टू का आटा वगैरह.
Image Credit: Pexels
बादाम में पहले से ही खूब ऑक्सलेट होता है.अगर आप इसे और ऑक्सलेट से भरपूर चीज़ों के साथ खाएंगे. तो ये शरीर में कैल्शियम के साथ मिलकर किडनी स्टोन बना सकता है.
Image Credit: Pexels
बादाम को आयरन से भरपूर चीज़ों के साथ भी नहीं खाना चाहिए. जैसे पालक, दाल और हरी सब्ज़ियां आदि. बादाम में फाइटेट्स होते हैं. ये फाइटेट आयरन और कैल्शियम जैसे मिनरल्स के साथ बंध जाते है.
Image Credit: Pexels
बादाम को नमकीन और सोडियम से भरपूर चीज़ों के साथ खाने से भी बचना चाहिए. जैसे चिप्स और नमकीन वगैरा. बादाम में पहले से ही हेल्दी फैट और कैलोरीज़ होते हैं.
Image Credit: Pexels
जब इन्हें सोडियम से भरपूर चीज़ों के साथ खाते हैं तो आपको ज़्यादा कैलोरी मिलती है. जिससे आपका वज़न बढ़ सकता है. इसलिए बाज़ार में मिलने वाले पैक्ड या रोस्टेड बादाम नहीं खाने चाहिए.
Image Credit: Pexels
पैक्ड बादाम को तेल में फ्राई किए जाता है. इनमें बहुत नमक भी डाला जाता है. इन्हें ज़्यादा खाने से हाई बीपी और कोलेस्ट्रॉल की दिक्कत हो सकती है.
Image Credit: Pexels
हमेशा कच्चे और बिना प्रोसेस किए हुए बादाम ही खाएं. अगर भूनकर खाने का मन करे, तो घर पर ही थोड़े-से तेल में इन्हें भून लें.
Image Credit: Pexels