बादाम को कैसे खाना चाहिए

25 March 2025 

Author: Shivangi

बादाम सेहत के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है, ये तो आप जानते हैं.  लेकिन, अगर आप रोज़ एक बादाम खाकर सोच रहे हैं कि अब आपका दिमाग घोड़े की तरह दौड़ेगा तो आप ग़लत सोच रहे हैं.

बादाम 

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डाइटिशियन के मुताबिक बादाम को कभी भी ऑक्सलेट से भरपूर चीज़ों के साथ नहीं खाना चाहिए.  जैसे पालक, चुकंदर, भिंडी, मेथी, मूंगफली, शकरकंद, चॉकलेट और कुट्टू का आटा वगैरह.

पालक, चुकंदर

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बादाम में पहले से ही खूब ऑक्सलेट होता है.अगर आप इसे और ऑक्सलेट से भरपूर चीज़ों के साथ खाएंगे. तो ये शरीर में कैल्शियम के साथ मिलकर किडनी स्टोन बना सकता है. 

ऑक्सलेट 

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बादाम को आयरन से भरपूर चीज़ों के साथ भी नहीं खाना चाहिए. जैसे पालक, दाल और हरी सब्ज़ियां आदि. बादाम में फाइटेट्स होते हैं. ये फाइटेट आयरन और कैल्शियम जैसे मिनरल्स के साथ बंध जाते है.

आयरन 

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बादाम को नमकीन और सोडियम से भरपूर चीज़ों के साथ खाने से भी बचना चाहिए. जैसे चिप्स और नमकीन वगैरा. बादाम में पहले से ही हेल्दी फैट और कैलोरीज़ होते हैं.

नमकीन

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जब इन्हें सोडियम से भरपूर चीज़ों के साथ खाते हैं तो आपको ज़्यादा कैलोरी मिलती है. जिससे आपका वज़न बढ़ सकता है. इसलिए बाज़ार में मिलने वाले पैक्ड या रोस्टेड बादाम नहीं खाने चाहिए. 

सोडियम

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पैक्ड बादाम को तेल में फ्राई किए जाता है. इनमें बहुत नमक भी डाला जाता है. इन्हें ज़्यादा खाने से हाई बीपी और कोलेस्ट्रॉल की दिक्कत हो सकती है. 

पैक्ड बादाम 

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हमेशा कच्चे और बिना प्रोसेस किए हुए बादाम ही खाएं. अगर भूनकर खाने का मन करे, तो घर पर ही थोड़े-से तेल में इन्हें भून लें.

कच्चे बादाम 

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