छोले खाने के बाद गैस हो जाती है?

कई बार हम रात में छोले या राजमा खा लेते हैं. जिससे कई बार गैस की समस्या भी हो जाती है. लेकिन कुछ ऐसे तरीके हैं, जिससे इससे निजात मिल सकती है. 

अच्छे तरह भिगोए गए छोले या राजमा जल्दी और अच्छी तरह पक जाते हैं. सही से पकने की वजह से इन्हें पचाना भी आसान हो जाता है. जिससे गैस और ब्लोटिंग की दिक्कत नहीं होती. 

जब भी राजमा बनाए, तो उसमें करी पत्ते का तड़का ज़रूर लगाएं. दरअसल, करी पत्ता डाइजेस्टिव एंजाइम्स को ठीक से काम करने में मदद करता है. 

छोले या राजमा बनाते समय थोड़ी अदरक भी ज़रूर डालें. अदरक में जिंजरोल्स जैसे कंपाउंड होते हैं. जिससे पेट की सूजन दूर होती है. और पेट फूला हुआ नहीं महसूस होता.