13 Oct 2024
Author: Shivangi
करी पत्ता का इस्तेमाल आमतौर पर कढ़ी या सांभर में छौंका लगाने के लिए होता है. इससे खाने में बढ़िया स्वाद आ जाता है. खुशबू भी अच्छी आती है.
Image Credit: Pexels
हालांकि करी पत्ता सिर्फ़ खाने को ही बेहतरीन नहीं बनाता, हमारी सेहत भी सुधारता है. खासकर जब इसे ख़ाली पेट खाया जाता है तब.
Image Credit: Pexels
डाइटिशियन के मुताबिक करी पत्तों में विटामिन ए, बी, सी और ई पाया जाता है. इसमें कैल्शियम, आयरन और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स भी होते हैं.
Image Credit: Pexels
करी पत्तों को सुबह-सुबह खाली पेट चबाने से हमारा हाज़मा सुधरता है. ये पत्ते डाइजेस्टिव एंजाइम्स को अच्छी तरह काम करने में मदद करते हैं. और एसिडिटी, गैस, पेट फूलने जैसी समस्याओं से बचाते हैं.
Image Credit: Pexels
करी पत्तों में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. जो टॉक्सिंस यानी शरीर की अंदरूनी गंदगी साफ करते हैं. इससे हमारी सेहत सुधरती है और, इम्यूनिटी मज़बूत होती है.
Image Credit: Pexels
रोज़ खाली पेट इन्हें खाने से लिवर को भी फायदा पहुंचता है. करी पत्तों में टैनिन और carbazole alka-loids जैसे तत्व होते हैं. इन तत्वों में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण पाए जाते हैं.
Image Credit: Pexels
करी पत्तों में शुगर लेवल कंट्रोल करने का भी गुण है. इससे डायबिटीज़ कंट्रोल में रहती है. और, इंसुलिन रेज़िस्टेंस घटता है.
Image Credit: Pexels
करी पत्तों में एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण भी पाए जाते हैं. यानी ये सेल्स में आई सूजन को कम करते हैं. करी पत्ता चबाने से ओरल हाइजीन में भी सुधार होता है. मुंह की बदबू दूर होती है.
Image Credit: Pexels