31 Dec 2024
Author: Shivangi
सर्दियों में कुछ सब्ज़ियों की खपत अपने आप बढ़ जाती है. जैसे पालक, मूली, बथुआ, शलजम, गाजर और मटर .सब्जियों के इन नामों में से एक गोभी भी है. जिसे खाने से सेहत को कई फ़ायदे मिलते हैं.
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गोभी में फाइबर होता है. फाइबर हमारे लिए बहुत ज़रूरी है. इसे खाने से हाज़मा ठीक रहता है और कब्ज़ की दिक्कत दूर होती है.
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गोभी खाने से वज़न भी कंट्रोल होता है. 100 ग्राम गोभी में सिर्फ 25 कैलोरी होती हैं. यानी एक तो कैलोरी कम. दूजा, फाइबर ज़्यादा. इसे खाने से पेट देर तक भरा रहता है. ओवरईटिंग नहीं होती और वेट लॉस में मदद मिलती है.
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गोभी खाने से इम्यूनिटी भी मज़बूत होती है. दरअसल, इसमें विटामिन सी होता है. विटामिन सी इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाता है. जिससे शरीर बीमारियों और इन्फेक्शन से लड़ पाता है.
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सर्दियों में वैसे भी लोग बहुत बीमार पड़ते हैं. खांसी-जुकाम-बुखार लगा ही रहता है. तरह-तरह के इंफेक्शंस का खतरा भी होता है. ऐसे में इम्यूनिटी मज़बूत होना ज़रूरी है.
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गोभी में एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण होते हैं. यानी इसे खाने से शरीर की अंदरूनी सूजन घटती है.
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अक्सर गले में भी खराश या किसी इंफेक्शन की वजह से सूजन आ जाती है. ऐसे में गोभी सूजन कम करके जोड़ों और घुटनों को आराम पहुंचाती है. गले को भी राहत देती है. इसलिए, सर्दियों में गोभी ज़रूर खाएं.
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गोभी शरीर को बीमारियों और इन्फेक्शन से लड़ने में भी मदद करती है.
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