बटाटा वड़ा बनाना है, तो ऐसे बनाए

बटाटा वड़ा वैसे तो महाराष्ट्रीयन डिश है. लेकिन इसे पूरे देशभर में पसंद किया जाता है. इस स्नैक को लोग आमतौर पर नाश्ते में खाना पसंद करते हैं.

कई बार हम घर पर ही मार्केट स्टाइल बटाटा वड़ा बनाने की कोशिश करते हैं, लेकिन चूक जाते हैं. लेकिन अपनी रेसपी में कुछ बदलाव लाकर घर पर ही बढ़िया बटाटा वड़ा बना सकते हैं.

बटाटा वड़ा बनाने के लिए आलू, बेसन, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती, जीरा, गरम मसाला, हींग और हल्दी पाउडर जैसी सामग्री का उपयोग होता है.

एक बर्तन में बेसन निकाल लें. फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मिलते रहें. ध्यान रहे कि यह घोल पतला न हो, थोड़ा गाढ़ा ही हो. घोल जैसे ही रेडी हो, इसमें नमक को भी मिक्स कर लें.

मिक्स किए गए आलू को छोटे-छोटे गोलों के आकार में बना लें. फिर गोलों को बेसन के घोल में डुबो लें. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और वड़ा को तेल में तलें.