8 Jan 2025
Author: Shivangi
भारतीय लोगों को अपने खाने के साथ चटनी काफी पसंद होती है. ऐसी ही कुछ चटनियां हैं जिन्हें अपने खाने के साथ जरूर ट्राई करना चाहिए.
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ये चटनी सबसे ज्यादा मशहूर चटनी है. जिसे बनाना भी काफी आसान है. इस चटनी को बनाने के लिए धनिया, पुदीना और मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है.
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लाल मिर्च चटनी स्वाद में काफी तीखी होती है. इसे बनाने के लिए लाल मिर्च, लहसुन और अदरक का इस्तेमाल किया जाता है. इस चटनी को खासतौर से पराठे के साथ खाते हैं.
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आम की चटनी वैसे तो हर मौसम में नहीं मिलती. खासतौर से ये गर्मी में ही खाई जाती है. ये चटनी मीठी और नमकीन दोनों बनती है. लेकिन नमकीन वाली चटनी ज्यादा लोकप्रिय है.
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नारियल की चटनी साउथ इंडियन में काफी पॉपुलर है. इसे बनाने के लिए चीनी, नींबू, नारियल और कुछ मसालों का इस्तेमाल किया जाता है.
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जिन लोगों को खट्टा और मीठा खाना बहुत पसंद होता है. ये चटनी उनके लिए है. इस चटनी को बनाने के लिए गुड़, चीनी और कई मसालों का इस्तेमाल किया जाता है.
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दही की चटनी उतनी मशहूर नहीं है. लेकिन ये स्वाद में काफी बढ़िया होती है. इसे बनाने के लिए हरी मिर्च, पुदीना, धनिया और दही का इस्तेमाल किया जाता है.
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मूंगफली की चटनी स्वाद में थोड़ी कुरकुरी और बेहद स्वादिष्ट होती है. चटनी को बनाने के लिए लहसुन, मिर्च, मूंगफली और राई का इस्तेमाल किया जाता है.
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