19 Dec 2024
Author: Shivangi
कई बार हम ट्रैवल करते वक्त, ऑफिस या फिर स्कूल जाते समय कटे सेब रख लेते हैं. लेकिन जब खाने का वक्त आता है, तब तक सेब काले हो जाते हैं.
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सेब काटने के थोड़ी देर बाद इसलिए काले हो जाते हैं, क्योंकि उसमें ऑक्सीडेशन की मात्रा पाई जाती है.
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सेब को काटने के बाद उसे किसी और टिफिन में रखने से अच्छा है एयरटाइट बॉक्स में ही रखें.
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ऐसा माना जाता है कि सेब को नमक के पानी में रखने से वो काले नहीं होते हैं
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कटे सेब को बर्फ के साथ रखने से भी वो काले नहीं पड़ते हैं.
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अगर सेब काटने पर काले होते हैं तो, उसे काटने के बाद अलग-अलग नहीं छोड़ें. उसे काटने के बाद एक रबर से बांध लें ताकि सेब का शेप वैसा ही रहे.
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कटे सेब को कालेपन से बचाने के लिए उसमें सिट्रस एसिड का इस्तेमाल भी कर सकते हैं.
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सेब को कालेपन से बचाने के लिए उसमें नींबू के रस का भी इस्तेमाल करते हैं.
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