24 Dec 2024
Author: Shivangi
कोई भी मौका हो, हम केक हमेशा खरीदकर ही लाते हैं. पर केक की कई ऐसी रेसिपी हैं, जिन्हें हम घर पर आसानी से बना सकते हैं.
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केक की एक रेसिपी है जिसे क्रिसमस के मौके पर अपनी लिस्ट में शामिल कर सकते हैं.
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केक को बनाने के लिए मैदा, नींबू, बेकिंग पाउडर, पिसी चीनी, नमक, मक्खन, अंडे, ड्राई फ्रूट्स, और एक कप दूध की जरूरत होती है.
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केक बनाने के लिए पहले पिसी हुई चीनी और मक्खन को अच्छे से मिला लें. फिर इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को मिला लें. ध्यान रहे, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा का इस्तेमाल चुटकीभर ही करें.
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मैदा में मिलाई गई चीजों को अच्छे से मिलाएं. जब यह गाढ़ा हो जाए तब इसमें दूध मिला दें. दूध को एक बार में न मिलाएं. इसे थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं.
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जब यह अच्छे से मिक्स हो जाए तो फिर केक पैन में बटर पेपर का इस्तेमाल करें. अगर बटर पेपर न हो तो मक्खन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
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केक के मिक्सचर को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें.
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केक को ओवन में 30 से 40 मिनट तक पकाएं. इसके बाद ही केक बनकर तैयार हो जाएगा.
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