क्या आम खाने के बाद कोई भी गैस युक्त पेय नहीं लेना चाहिए, क्योंकि इन दोनों के मेल से एक बहुत शक्तिशाली जहर बन जाता है?

गोपी. सीजन का पहला पका आम. आम के पेड़ में जो पहला पका आम दिखता है, उसको इसी नाम से पुकारते हैं हमारे इधर. ये तो जून चल रहा है. गोपी का मौसम बीत गया. बाल्टी भरके आम खाने का मौसम आ गया. लोग खा भी रहे हैं. बाजार में जहां देखिए, वहां आम दिखाई देगा. ऐसे ही आम खाने और खिलाने वालों की परवाह की है सोशल मीडिया ने. फेसबुक, वॉट्सऐप वगैरह पर एक चेतावनी चल रही है. कि जान प्यारी हो, तो आम खाने के बाद फलां चीज न खाएं.
क्या है ये वायरल मेसेज? ये असल में वॉर्निंग है. किसी ने आम खाने वालों को सचेत किया है. लिखा है-

अभी हाल में एक पर्यटक चीन की यात्रा पर गए थे. वहां उन्होंने आम खाने के तुरंत बाद कोका कोला पेय का सेवन किया. थोड़ी ही देर में वे लड़खड़ा कर गिर पड़े. उन्हें तुरंत अस्पताल ले जाया गया जहां डॉक्टरों ने उन्हें मृत घोषित कर दिया. डॉक्टरों ने बताया कि आम खाने के बाद कोई भी गैस युक्त पेय नहीं लेना चाहिए. क्योंकि इन दोनों के मेल से एक बहुत शक्तिशाली जहर बन जाता है, जिससे इंसान की तुरंत मौत हो सकती है. यह आम का सीजन है. कोई ऐसी गलती न करें. यदि इस प्रकार का पेय लेना आवश्यक हो, तो आम खाने के कम से कम 8 घंटे बाद सेवन करें. क्योंकि आम को पचने में कम से कम आठ घंटे लगते हैं. यह मेसेज जैसा प्राप्त हुआ, वैसा अग्रसारित.

दो लाइन में मतलब है कि आम खाने के तुरंत बाद अगर कोक (या कोई भी कार्बोनेटेड पेय) पीया, तो पेट में जहर बन जाएगा. इससे इंसान की मौत भी हो सकती है.

लोग लिख रहे हैं कि आम और कोक के कॉम्बिनेशन से शरीर में एक तेज जहर बनता है (फोटो: रॉयटर्स)

क्या ये वॉर्निंग सच्ची है? ये जानने के लिए हमने 'नैशनल इंस्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन' के प्रमुख डॉक्टर बी शशिकरण से बात की. उनसे पूछा कि ये जो चेतावनी चल रही है, उसकी बातें सही हैं या गलत. डॉक्टर शशिकरण बोले कि इस दावे का कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है. आम खाने के बाद कार्बोनेट पेय पीने से शरीर में जहर बनता हो, इस दावे में कोई सच्चाई नहीं है. उन्होंने कहा-

मैं तैयार हूं आजमाने के लिए. कहिए, कहां और कब खाकर (और पी कर) दिखाना है.

डॉक्टर रेखा शर्मा मेदांता में न्यूट्रिशनिस्ट हैं. हमने उनसे भी बात की. उन्होंने कहा कि कोई भी ऐसा साइंटिफिक डेटा मौजूद नहीं है, जो इन दावों को सही साबित करे.
पुष्पवती सिंघानिया हॉस्पिटल ऐंड रिसर्च इंस्टिट्यूट (PSRI) में न्यूट्रिशनिस्ट हैं नीलांजना सिंह. हमने उनसे भी बात की. उन्होंने कहा-

विज्ञान के पास ऐसा कोई सबूत नहीं, जो इस दावे को सच माने. कार्बोनेट ड्रिंक में चीनी होती है. पानी होता है और कार्बोनेटेड गैस होती है. इनमें ऐसा कोई केमिकल नहीं जो आम के साथ रिऐक्शन करके जहर बन जाए. अगर सच में ऐसा किसी इंसान के साथ हुआ है, तो हो सकता है कि उसको कार्डियक अरेस्ट हुआ हो. या फिर कोई और परेशानी रही हो उसको. आम खाकर कार्बोनेटेड ड्रिंक पीने से किसी तरह का कोई खतरा कतई नहीं होना चाहिए. वैसे भी, हमारे शरीर में लीवर और किडनी जैसे अंग हैं. कई बार हम ऐसी चीजें खाते हैं, जो एक-दूसरे के साथ नहीं जातीं. ऐसे टॉक्सिन का खयाल तो किडनी और लीवर ही रख लेते हैं.

हमने जिन न्यूट्रिशनिस्ट्स से बात की, उन सबका कहना है कि इस पोस्ट में लिखी गई बातों का कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है.

हर साल ऐसे मेसेज आते हैं. कभी इस चीज के बारे में, कभी उस चीज के बारे में. अधिकतर मेसेज फर्जी होते हैं. जैसे कि ये वाला मेसेज फर्जी है. बाकी कोक जैसे कार्बोनेटेड ड्रिंक्स को पीने से बचना चाहिए. इतना चीनी भरा होता है इनमें. खाली कार्बोहाइड्रेट होता है. शरीर में बेमतलब इतनी सारी कैलरी घुस जाती है. रत्तीभर भी सेहतमंद नहीं होता है. बाकी आम खाइए. कुछ ही तो दिन होते हैं आम खाने के.

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