तारीख: सब्जियों का राजा कहलाने वाले आलू का इतिहास, कभी जहरीला समझा गया था
आलू को कभी जहरीला समझा गया, वो आज हर थाली का राजा है. आखिर आलू ने दुनिया कैसे बदली?
आलू को कभी ‘शैतान का सेब’ कहा गया. कभी जानवरों को खिलाया गया. एक और ताज्जुब की बात ये है कि आलू नाइटशेड पौधों के परिवार से आता है. इसमें कई पौधे टॉक्सिक होते हैं. जंगली आलुओं में भी ये खतरनाक टॉक्सिन पाए जाते थे, तो फिर ये आलू जंगल से हमारी प्लेट तक आए कैसे? और ऐसा आए कि हर जगह अपनी जगह बना ली. वीडियो देखें.
