जितनी देर में ये लाइन पढ़ेंगे उतनी देर में चटनी बनाने का जुगाड़, ये मिक्सर फर्राटा भरता है!

चटनी बनाने में कितना टाइम लगता है? आप कहोगे भाई उतना ही जितना लगना चाहिए. पहले तैयारी करो, मतलब अगर टमाटर की चटनी बनानी है तो टमाटर काटो, मिर्च और धनिया के छोटे-छोटे टुकड़े करो फिर लहसुन से लेकर नमक वगैरा मिलाकर उसको सिल-बट्टे या मिक्सी में पीसो. कहने का मतलब ठीक-ठाक टाइम लगेगा. लेकिन जो हम कहें कि इतनी तैयारी के बाद महज 30 सेकंड में चटनी बन जाएगी, तो शायद आपको भरोसा नहीं होगा. भरोसे को 30 सेकंड का विराम दीजिए क्योंकि हम आपको इसके साथ 45 सेकंड में मसाले पीसने और 60 सेकंड में स्मूदी बनाने का जुगाड़ बताने वाले हैं.

बात हो रही है Wonderchef Nutri Blend के ऑटोमैटिक मिक्सर ग्राइंडर की. आपको लगेगा कि इसमें क्या ही खास है मतलब मिक्सर तो मिक्सर होता है. जनाब इस ब्रांड के साथ नाम जुड़ा है संजीव कपूर का. शेफ संजीव कपूर. नाम तो सुना ही होगा. चलिए फिर चटनी बनाते हैं.

स्मार्ट ऑटोमैटिक मिक्सर ग्राइंडर, दो अनब्रेकेबल जार और साथ में दो ढक्कन. बड़ा जार 500ml का तो छोटू वाला 300ml का है. इसमें से एक ढक्कन कुछ दूजे काम भी करता है, जिसकी चर्चा बाद में. पहले जरा मिक्सर ग्राइंडर को समझते हैं. मिक्सर ग्राइंडर साइज में छोटा है और वजन में हल्का है. इस वजह से इस्तेमाल में कोई दिक्कत नहीं होती. ग्राइंडर के बेस पर तीन सक्शन कप लगे हैं जो इसको किचन की चिकनी सतह पर या फिर दूसरी जगह पर मजबूती से चिपके रहने में मदद करते हैं. एक बार जो आपने इसको रख दिया, यकीन जानिए उस सतह से हिलाने में ठीक-ठाक ताकत लगेगी. कहने का मतलब, इस्तेमाल के टाइम हिलने-डुलने का टेंशन नक्को.