बरसात आते ही यहां बनने लगते हैं 'मॉस्किटो बर्गर', लाखों मच्छरों को किया जाता है मैश

बिरयानी में कीड़ा, चिप्स में मरा मेंढक, चॉकलेट सिरप में चूहा, ट्रेन के खाने में कॉकरोच. आजकल आप ऐसी बहुत सी खबरें पढ़ रहे होंगे. लेकिन आज एक अलग ही बात सामने आई है. अफ्रीका में लोग मच्छर जैसे दिखने वाले कीड़े की पेटी से बना बर्गर खा रहे हैं. मतलब जैसे हम आलू पेटी बर्गर खा रहे हैं, वो आलू की जगह कीड़े का बर्गर खा रहे हैं. और कमाल की बात है कि एक जाने माने लेखक ने इसे खाने के फायदे भी बताए हैं.

अफ़्रीका में लोगों को 'मच्छर बर्गर' खाते हुए दिखाने वाले वीडियो इंस्टाग्राम पर @thecompletefacts नाम के पेज़ ने शेयर किया है. वीडियो में बताया है कि कुछ लोग बरसात के मौसम में हर साल विक्टोरिया झील के पानी से पैदा होने वाले कीड़ों को इकठ्ठा करते हैं. कैप्शन में लिखा,

"हर साल, बरसात के मौसम में, अफ्रीका में विक्टोरिया झील के पानी से खरबों मिज - मच्छरों के समान छोटी मक्खियां - उठती हैं, और विशाल झुंडों में उड़ती हैं. इनके बारे में कहा जाता है कि वे इतने घने होते हैं कि किसी व्यक्ति का दम घोंट सकते हैं. लेकिन फिर भी लोग इनके पास जाते हैं. क्योंकि उनके लिए ये कीट प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं. इसलिए हर साल इस दुविधा से निपटने के लिए, स्थानीय लोगों ने इन मक्खियों की संख्या को कम करने का एक तरीका सोचा.

स्थानीय लोग नहीं चाहते थे कि आसानी से मिलने वाला प्रोटीन बर्बाद हो जाए, इसलिए उन्होंने मच्छर बर्गर बनाने की परंपरा शुरू की. इन्हें पकड़ना शुरू किया. इसके लिए केवल बर्तन और फ्राइंग पैन यूज किया. सभी लोग मिज को इकट्ठा करते हैं."